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糯米粉
糯米粉

糯米粉

229卡/100g

糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買到現成的。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。

糯米粉熱門的做法
功效 糯米粉的功效

糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。
1、滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
3、緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。

挑選 挑選方法

色澤潔白,無發霉變質的現象,無異味。口味嫩滑、細韌、不磣牙。

技巧 糯米粉的制作技巧

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